Festival vědy na ČZU

autor: | Pro 26, 2019 | Harvest stories

Ve dnech 4. – 8. listopadu 2018 se v Aule na České zemědělské univerzitě v Praze konal 9. ročník mezinárodního filmového festivalu Life Sciences Film Festival , který vyhlásily a spolupořádaly ČZU v Praze a spolek Harvest Films. Festival poté pokračoval 30. listopadu...

Video pro Zájezdní Hostinec u Jiskrů

autor: | Čvn 9, 2019 | Harvest stories

Na trase z Prahy na Šumavu, v polovině cesty mezi Strakonicemi a Pískem, funguje od poloviny února 2019 lahodná zastávka. Ve vesničce Kbelnice, 102 km od Prahy, provozuje Martin Jiskra rodinný Zájezdní hostinec U Jiskrů. Měli jsme tu radost natočit pro hostinec promo...

Food Film Fest On the road – U Lasíků

autor: | Úno 21, 2019 | Harvest stories

Co zkvasí, to se nezkazí – to platí o mase, zelenině i ovoci. Není na světě kultury, jež by neměla přímou zkušenost s kvašenými potravinami. Korejské kimči. Japonské miso, kysané zelí. Sýr. Chléb. Pivo. V dokumentárním filmu „Fermentace čili proměna“ režiséra...

V čem je stařené maso lepší než nestařené?

autor: | Dub 26, 2018 | Harvest stories

Na Food Film Festivalu 2017 jsme natočili video ze série Kuchař ví pro Stream.cz. Zdenek Marcín z Pražského kulinářského institutu a Tomáš Pečinka od Steihnhousera vám ve videz prozradí, jaký je rozdíl mezi stařeným a nestařeným masem. Video je ke shlédnutí...